10 trucs à éviter pour réussir son tajine marocain

La cuisine marocaine a ses propres usages culinaires typiques et une palette de goûts étonnante. Moustacho vous présente quelques trucs à éviter pour réussir son tajine marocain. À vous de les découvrir !

La cuisson rapide

Mettre trop d’huile

Ajouter de l’eau froide

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Mettre directement la viande avant les oignons

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Touiller le tajine durant la cuisson

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Ajouter les tomates trop tôt

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Ne pas assez épicer votre tajine

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Surcharger votre tajine

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Ignorer l’ordre de votre recette

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Oublier d’utiliser un diffuseur sans amiante

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Quel est le conseil le plus utile que vous avez reçu en cuisine marocaine ? Partagez-le dans les commentaires ci-dessous!

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