Fadwa Bennani
La cuisine marocaine a ses propres usages culinaires typiques et une palette de goûts étonnante. Moustacho vous présente quelques trucs à éviter pour réussir son tajine marocain. À vous de les découvrir !
La cuisson rapide
Mettre trop d’huile
Ajouter de l’eau froide
Mettre directement la viande avant les oignons
Touiller le tajine durant la cuisson
Ajouter les tomates trop tôt
Ne pas assez épicer votre tajine
Surcharger votre tajine
Ignorer l’ordre de votre recette
Oublier d’utiliser un diffuseur sans amiante
Quel est le conseil le plus utile que vous avez reçu en cuisine marocaine ? Partagez-le dans les commentaires ci-dessous!
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