Pour un ftour gourmand, réalisez cette délicieuse maakouda au thon !

Les galettes de thon sont une manière originale de manger les pommes de terre. La recette proposée aujourd’hui se marie parfaitement à une soupe « harira » ou « chorba » durant le mois de ramadan. C’est facile préparer, découvrez la recette à réaliser chez vous.

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

Ingrédients

– 3 grosses pommes de terre
– 1 petite boit de thon à l’eau
– 1 oeuf
– 1 c-a-s de persil ciselé
– une pincée de cannelle
– sel, poivre au goût
– 1 ou 2 gousses d’ail

Panure :

– Chapelure
– 1 oeuf

Préparation

1. Commencez par bouillir les pommes de terre, les égoutter et les réduire en purée.

2. Ajoutez le thon égoutté à la préparation de purée de pommes de terre, l’œuf, l’ail écrasé, le persil, la cannelle, sel et poivre.

3. Façonnez les galettes et aplatissez-les légèrement, plongez-les dans l’œuf battu et les enrober de chapelure.

4. Chauffez l’huile de friture et faites plonger les galettes de pomme de terre. laissez dorer et retournez-les de l’autre coté.

5. Vous pouvez péposer sur du sopalin et déguster !

Bon appétit !

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