Régalez-vous ce soir avec ce plat typique : Tagine kefta à la marocaine

Vous aimez les tajines ? Vous allez adorer cette recette simplissime des boulettes de viande hachée aux oeufs, parfaite pour un diner léger et riche en saveurs, vos convives seront bluffés !

© الطبخ مع علياء Cooking With Alia

Ingrédients

– 500g de viande hachée
– 1 gros oignon
– 2 gousses d’ails
– 1/2 cuillère à cafée de cumin
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de gigembre
– Un peu de persils
– 1 oeuf
– 1 boite de tomates concassées ou 5 tomates fraiches
– Sel et poivre
– Huile d’olive

Préparation

1. Commencez par mélanger la viande hachée, la moitié de l’oignon et les épices.
2. Mettez dans un tajine chauffer, l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, les épices et les tomates mixées.
3. Après 15 minutes, ajoutez les boulettes de viande hachée au tajine et laissez cuire à petit feu à couvert.
4. Ajoutez les oeufs, un peu de sel et couvrez encore une fois le tajine.
5. Ajoutez un peu de persils et c’est tout.

Bon Appétit !

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